2019年01月30日

お一人様 水炊き


元カノが近所の友達の所にお泊り
と言う事で私一人の夕食

昨日のかしわの水炊きを今夜は豚しゃぶに ^ ^

一人だから火力調整も思うように出来る!

沸騰しないぐらいで しゃぶしゃぶ すると肉も柔らかく美味しく頂きました!! ^ ^ 。。〇

  


Posted by ji-an at 23:51Comments(0)家ごはん

2019年01月26日

土手鍋


二日続けての鍋物
今夜は牡蠣の土手鍋 
味付けはほぼ昨日と同じ味噌と砂糖
でもこちらの方がやはり美味しい!

孫たちのご訪問が昨日で良かった
今宵は静にゆっくり食事が出来た! ^ ^

昨日着じゃなく偶然にも今日着で
広島から牡蠣を送ってくれた弟!ありがとう ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:36Comments(0)家ごはん

2019年01月25日

もつ鍋

今夜は水、出汁を一滴も使わない もつ鍋

いつもの事ですが 美味しゅうございました!。。〇  


Posted by ji-an at 20:46Comments(0)家ごはん

2019年01月23日

よく食べる!よく泣く!

朝からお預かりの孫
立ってだっこしとったら泣かんとに座ったらすぐ泣く!
精密なな位置情報システムでも内臓されとるごたる

昼食はうどんを食べさせたけど
まだ八ヶ月なのに半玉食べましたとさ! 。。〇

  


Posted by ji-an at 20:56Comments(0)家ごはん

2019年01月20日

正月の残りげな!


正月に孫が来た時に食べさせようと冷凍していた小さなエビを
忘れていたとかで今日のおかずは
コレのフライげな ///
あんましエビはスカンとに! ^ ^;; 。。〇  


Posted by ji-an at 18:25Comments(0)家ごはん

2019年01月13日

み つ け た ! ^ ^

ここ何年も 否10年以上かも!? 一回ぐらい食べたか? ^ ^
食べてない 筋子 を元カノが買ってきた ^ ^  博多駅の阪急で売りよったげな 
イクラはどこでも売りよぉーとっばてん
何で筋子は売りよらんとかいな?

子どもの頃からイクラは子どもの食べ物
筋子は大人の食べ物と勝手に思ってたので
今でも私はイクラを食べませぬ!^ ^;;

ばってんが昔より粒が小もぉーなっとるごたー 。。〇  


Posted by ji-an at 17:40Comments(0)家ごはん

2019年01月09日

のぉーなったけん こぉーてきた!


博多の水炊きには欠かせないダイダイ
前回買ってきたのが無くなったので また買ってきた
1袋100円で6個入りを持って右左バランスよく6袋 ^ ^

36個でこのぐらい絞れます 
コレでひと月以上はだいじょうぶやな! ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:08Comments(0)家ごはん

2019年01月04日

焼肉風ステーキ


我が家のルーティン
毎年元日か二日に食べてるステーキ
今年は食べようとも思わなくやっと今日焼肉プレートで!

次回から霜降り佐賀牛は止めよう!
阿蘇の赤牛にしよう!^ ^;;

でも美味しかった! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:14Comments(1)家ごはん

2018年12月31日

今年のお節


最近重箱の数が減ったから
昼食後チャチャット作って
今 元カノは夕食の用意をしてます! ^ ^

丸岡の祖母が実家から持って来た重箱は今年も出番無しのようだ!。。〇

今年もつたないブログにご訪問いただきありがとうございました!
それでは皆様 良いお年をお迎えください!^ ^  


Posted by ji-an at 17:27Comments(0)家ごはん

2018年12月29日

ゴマ鯖

今夜はアッサリとゴマ鯖の茶漬け
暑いお茶をかけ取り皿で蓋をして

ちょっと長めに漬け込んだけど美味しかった! ^ ^
  


Posted by ji-an at 19:58Comments(0)家ごはん

2018年12月27日

肉が大きすぎて! ^ ^


今夜はFB友の 「嶋津精肉店」 の美味しい肉ですき焼き!だ ^ ^
FB友価格にして頂きありがとうございます!
今夜は肉だけ食べますが

肉が大きすぎて半分に切ってから鍋に ^ ^;; 。。〇

  


Posted by ji-an at 19:26Comments(0)家ごはん

2018年12月11日

寒いので水炊き


私が買ってきたコレを見て元カノはかしわを買いに行ったばってんが

今日はカツ丼が食べたいと言ったらはらかくやろぉーね ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 17:35Comments(0)家ごはん

2018年12月05日

お試し! ^ ^

元カノはお友達のお宅にお泊りで
今夜の私の夕食酢牡蛎用の牡蠣じゃなく

いつもは土手鍋に使ってる

生食用の牡蠣で『酢牡蛎』をしてみました!

不味くはないがヤッパシイマイチ!! ^ ^;; 。。〇

  


Posted by ji-an at 01:57Comments(0)家ごはん

2018年11月21日

買占め!


仕立場からの帰り道古賀の生産者直売所 「コスモス」 に寄ると
閉店直前だったけどダイダイが出ていたので買い占めて来ました ^ ^;;
コレだけあれば安心! ^ ^
( 半分に切って搾る時は一度だけ一気に搾る!
何度も絞ると 「苦み」「えぐみ」 が出ますよ! )


博多の水炊きの時にはダイダイを使ったポン酢が基本です!
そして私は「ゆずコショウ」は使いません! ^ ^ 
既製品の醸造酢を少し加えておくと保存がききますよ!。。〇
  


Posted by ji-an at 20:44Comments(0)家ごはん

2018年11月20日

魚の盛り合わせ!


「うおしげ」 にカナトフグを買いに行ったらコレが目に付いたので買ってきたげな!
と言う事で夕食はカナトフグ、カワハギ、アラの水炊き
欲を言うとカナトフグだけが良かったっちゃばってんが! ^ ^;;

雑炊まで辿りつかなかんやったので
明日の昼食に!  美味しかった ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:40Comments(0)家ごはん

2018年11月16日

いろいろとパワーアップ!


久しぶりに孫たちと夕食
騒がしさも食べる量もがパワーアップしとる! 肉だけで約3㎏ ^ ^;;


食べ終わると21時からハリーポッターがあると
さっさと帰ってしまったのです ・・・ 。。〇  


Posted by ji-an at 21:06Comments(0)家ごはん

2018年11月15日

土手鍋 ^ ^


昨日の夕食は土手鍋 と言う事で
残った牡蠣で今日の昼食も私だけ 「土手鍋」 ^ ^;;

さぁー午後も頑張るぞ!! ^ ^ 。。〇 
             灯りが昼光色になってるので写真写りが悪か!  


Posted by ji-an at 13:04Comments(0)家ごはん

2018年11月06日

水炊き そのあと


今日は段取りよく陽があるうちに納品終了!
家に帰ると水炊きの下準備

かしわの骨付きで出汁をとり
椎茸、シメジ、マイタケを入れ白菜がとろける寸前まで火を入れ
先ずは準備完了!

最近は始まりは完全な「かしわの水炊き」
途中から「豚しゃぶ」混じり ^ ^;;

だけん最後のスープがおいしゅうなかとです!! _ _ ;; 
最後に残ったポン酢に鍋の中のスープを入れて毎回と言うより
子どもの時から飲んでます! ^ ^。。〇

かしわだけでよかっちゃん!
  


Posted by ji-an at 19:54Comments(0)家ごはん

2018年11月03日

今夜も土手鍋! ^ ^


11月になったので昨夜は 土手鍋 
と言う事で今日のお昼は 「土手鍋うどん」 これは間違いなく美味しい

私が鍋に麺を入れて食べるのは
この牡蠣鍋の時のうどんと
かしわの水炊きの後の島原素麺だけ! ^ ^ 

今夜は我が家の女子連七人は外食後
『 博多寺町ライトアップウォーク 』 に繰り出すので
私はまた家で土手鍋! ^ ^ 。。〇

今、豆腐とふかネギとエノキを入れて下準備中

あとは食べるときに牡蠣を入れるだけ! ^ ^  


Posted by ji-an at 17:14Comments(0)家ごはん

2018年11月02日

あす売り出し!だそうです


お気に入りの 明太子 のお店 (新宮町上府偕同園近く)
  たけ屋

明日は月に一度の売り出しだそうです
切れ子ですがココの明太子は安くて美味しい

焼き明太 もお勧めですよ! ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:28Comments(0)家ごはん

2018年10月28日

独身一日目


元カノは今朝一番の新幹線で京都へ

ほんでもって今日の夕食は昨日から仕込んでいた

  おでん 明日の昼食も

おそらく残るので明日の夕食も! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 20:03Comments(0)家ごはん

2018年09月21日

明日はおでん


明日は保育園の孫の運動会
ひょっとしたら夕食は我が家で!と言う事にもなりかねないので
早々と「おでん」に決定! ^ ^

仕事が終わってあちこちに買出しに行かされました _ _ ;;
天ぷらは「山幸」 スジは「くまもと精肉」 蒟蒻は「崎村」 
大根は「コスモス」で買ってきたけど
竹輪、ガンモ、厚揚げの美味しい店を探さないかん! ^ ^;; 。。〇

ちなみに今日の夕食は
やっとカレーが食べたいなと思うようになったので
先日のスジ煮込みを使ったカレー!  これがまた旨い^ ^  


Posted by ji-an at 18:17Comments(0)家ごはん

2018年09月17日

遅い初もの!


なかなか登場しなかったサンマが登場しました
やはり生サンマは美味しかった ^ ^ 。。〇
  あっそうだ!このお皿は100均の商品

  


Posted by ji-an at 19:52Comments(0)家ごはん

2018年08月26日

今夜の元カノ食堂


この暑さで最近は何も食べなくても良いような気もするがお腹は減る!
夕食は冷たくっも無く厚くもないコレ
炊きああったかしわご飯をしばらく置いて蕎麦を多めに ^ ^
かしわご飯はおかわりしてしまった 。。〇  


Posted by ji-an at 23:08Comments(0)元カノ食堂家ごはん

2018年08月20日

我が家のソウルフード


今夜は究極のB級グルメ 牛スジ煮込み 
2㎏買ってきたけどチョット多すぎたみたい! ^ ^;;

コトコトとストーブで4~5時間だけど この暑さ
今日はこの鍋で二回灰汁取りして後は圧力鍋 。。〇  


Posted by ji-an at 16:42Comments(0)家ごはん

2018年07月03日

台風と言う事で!


台風接近で少々肌寒い と言う事で
夕食は「水炊き」 ^ ^

まぁーだ ダイダイ酢 もあるし

美味しゅうございました! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:37Comments(0)家ごはん

2018年07月02日

今日の「元カレ食堂」 ^ ^


今日は「うどんの日」と言う事で


昨日から仕込み!? ^ ^;;

昼食はうどん! 

トッピングは私オリジナルの「炙り丸天」 たいへん美味しゅうございました ^ ^  。。〇  


Posted by ji-an at 17:43Comments(0)家ごはん

2018年06月12日

パセリうどん


九州キャンプ協会の会長さんから
パセリを練り込んだ「うどん」を頂いたので
早速 夕食で!  

トッピングはかき揚げとトリ天でしたが余ったので
明日の昼食に出てくる事は間違いない! ^ ^;;

色も少し緑でパセリの味はが強いかなと思っていたけど
全く気にならづ 普通の「うどん」で美味しくいただきました ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 23:31Comments(0)家ごはん

2018年05月22日

天婦羅

久しぶりに大好物の 天婦羅! 
ヤッパシ家で食べる天婦羅が一番美味しい icon77icon77
一回目の天婦羅

二階目

そして三枚目の豚天 ^ ^

 「ひらお」 んとは天汁がチョット濃ゆかもんね 
ヤッパ天汁はこのぐらいじゃないと沢山食べられん!
 大変美味しゅうございました icon77icon77icon77
幻の貝になってしまったアゲマキの天婦羅がもう一度食べたいな 。。〇  


Posted by ji-an at 19:45Comments(2)家ごはん

2018年05月15日

皿うどん


元カノが何度も挑戦するけどなかなか上手くいかない 『 皿うどん 』
今日のはなかなかの出来でしたよ! icon105
コレなら「皿うどん」として店でも出せる!! icon100

お吸い物から始まって
結婚当初から味にうるさい旦那を持つと嫁さんは大変だと思います icon77 face11 。。〇
  


Posted by ji-an at 22:59Comments(0)家ごはん