2021年12月02日

ひと回り小さな鍋

今までの鍋より一回り小さな鍋を買ってきた!
早速 ^ ^

久しぶりにカセットコンロを使って

この大きさはちょうど良さそう! ^ ^ 。。〇

  


2021年12月01日

赤飯とひじき

朔日と言う事で「赤飯」と「ひじき」

急に寒くなりました風邪とコロナに「くれぐれもお気をつけ下さい!


   今月もよろしくお願いします。。〇  


2021年11月25日

大根おろしが食べたくて


今日の昼食

カボチャと茄子が痛みかけていたので
カボチャのサラダと余は味噌汁の具に

今日も満足! ^ ^ 。。〇  


2021年11月22日

お茶漬け


お中元に戴いていた昆布の各種
この二つが残ってるので昨日の夜はコレを使って
「お茶漬け」サラサラだけ二杯! ^ ^

細かく刻んで 茶漬け用のあの「早乙女主水之介」のお椀にすればよかった!

しかしイワシは魚編に弱いと書くけど
つみれは、どげな調理してもはっきり「鰯」って分かるな!!! 。。〇

  


2021年11月19日

炭みたいな黒砂糖 ^ ^


炊事場の棚の開きを開けると何やら黒い物が
よく見ると「黒砂糖」のごたぁ~! と言う事で
コレを使って牛スジ煮込みば

約三時間半で出来上がったばってんが いつもより色が濃いか!
色に似合わず上品な味な味になっとる ^ ^

今日の夕食

〆の茄の漬物は近所の金澤さんに頼んで浸けてもらった  
先日も頂いたけど何年かぶりの「茄の糠漬け」 美味しかった!!! 。。〇
  


2021年11月18日

使い尽くす!!


昨日の夕食は「温しゃぶ?」 をマイブームのたまねぎドレッシングで
このドレッシングは群を抜いて美味い! (回し者ではありません! ^ ^ ;; )
キノコ、ワカメ、豚の順で茹でたゆで汁を飲んでみた

豚を茹でる時に沸騰させたから透き通ってないけど
ワカメまら出た塩気か?もう少し塩コショウをすると洋風のスープにもなりそうだ!
とにかく使い尽くせるはず! と言う事で

今日の御昼のみそ汁に  大正解!^ ^ /


  


2021年11月17日

今週の昼食


最近は昼食の方が品数が多いごたぁ~ ^ ^

シャケの味噌漬け?これは美味しかった!

納品途中のイチョウ並木が綺麗だった 。。〇

  


2021年11月13日

洗い物が楽! ^ ^

今日も簡単に肉を焼いてワンプレート ^ ^ ;;

今週はとにかくついてる一週間だった! ^ ^ /
    皆様いつもありがとうございます!
    ついてる一週間でした ^ ^ /  
    日々心より感謝しております。
  


2021年11月09日

ご飯が無い!


昼食の準備がすみ さてご飯をとおひつを開けると・・・・・・・・・・ ご飯が無い!

そうたい!昼にご飯を炊かないかんかったったい!!
スーパーに行ってかしわおにぎりばこぉ~てきた ^ ^ ;;

夕食後は小松菜?とリンゴのジュース

毎回二杯分になってしまう! ^ ^ ;; 。。〇


  


2021年11月08日

麺つゆを使って!


肌寒くなったので昨日はぶた汁を作ろうとセーブしながら
食材を切ったつもりが多過ぎて一回り大きな鍋に移し替え!
クルミも入れてみた! ら煮ても食感は変わらんちゃが!

魚売り場で子イカが目に付いたので買ってみた

麺つゆ、みりん、砂糖、料理酒少々で煮たら良い感じに出来上がったばい!!

そして昨日の夕食はこげな感じに ^ ^ / 。。〇

  


2021年11月06日

今日の食事


トマトソースを作って今日の昼食はスパゲティ

夕食は鯛とひじきで

小鯛が四匹300円だった!  やすっ! 。。〇

  


2021年10月31日

青空弁当 (筑紫耶馬渓)

昼から弁当を持って筑紫耶馬渓まで
夏は人が多いけど
今の時期は車の駐車もすんなり

音楽聴こうとCD持って居っとったばってん水の音で・・・ ^ ^
先客の家族連れとは距離をとって

ココで

本日の弁当内容

食べ終わって山越えしてさがの温泉に行ったけど
貸切風呂の順番が19時過ぎやったけん入るらんで帰ってきた! 
                                 また今度 ^ ^ ;; 。。〇  


Posted by ji-an at 19:08Comments(0)元カレ食堂弁当

2021年10月29日

今日の食材


豆苗が見事に再生!それも使って今日の夕食
ワンプレートで

こげな風になりました!

  


2021年10月28日

ポテトサラダ三段活用?

毎回の事やばってん作りすぎるおかず!
初日はシンプルなポテトサラダ
二日目はパインをトッピング

三日目は柿をトッピング ^ ^

パインも柿も正解やった! ^ ^ / 
さて今夜は何に ....  。。〇  


2021年10月27日

湯鶏?

昨日の夕食はまたまた余ものだけの夕食
かしわも使ってしまわないかんごたぁ~けんが 茹でて
酢醤油にレモンペッパーふりかけて!

そして昨日は久しぶりに風呂上がりにクルミを摘みながら一杯! ^ ^ 。。〇

  


2021年10月26日

魚のフライ

揚げるだけの魚のフライがスーパーに売ってたので買ってきた
今日の昼食は「白身魚のフライ」 なかなか旨い
今度から時々買ってこよう

子どもの頃よく食べてた
コレが目に付いたから こぉ~てきた! ^ ^ /

そして今日は来年の「干支のタオル」も届いた
来週はもう11月だ! 。。〇

  


2021年10月25日

玉子焼き大成功! ^ ^

冷蔵庫からなんやらかんやら引っ張り出して来ての
今日の昼食 見た目豪華になりました! ^ ^ /

玉子焼きには先日のパン食の時に余ったミンチを使ったら
これはシッカリおかずになりましたよ ^ ^ /

 コレ ☟

  


2021年10月24日

妙な組合せ^ ^;;


昨日の夜の時点で今日は完璧な休日やったけん
弁当ば作ってぶらっと景色の良か所にでも!っと思って
作りながらコーヒを飲んでると
 「今から持って聞いて!」 のお電話
続けて
  「 昼過ぎに伺いたいのですが時間は後でまた電話します!」 って
ほんでもってまた電話 「 打ち直しをお願いしたいので夕方4~5時ごろ来てください!」  
と 言う事で 昼食はこげな感じに

けっきょく平日と変わらん一日だったとさ! ^ ^ ;;

4時のお客様宅に今でも現役!と言う懐かしい電話が(@_@;)! 。。〇  


2021年10月23日

久しぶりに食パン


久しぶりにパンが食べたくて
今日の昼食は食パン!
リンゴと小松菜のジュースも

豪華な昼ごはんになりました! ^ ^ / 。。〇

  


2021年10月20日

豆苗鍋 ^ ^


寒くなったので鍋をしたかったのに
作るおかずが毎回多過ぎてなかなか辿りつかなかったけど
今日は鍋に!
幸い3月に絞り置きをしていた「ダイダイ酢」もまだ残っているし
「かしわの水炊き」 の予定でかしわは買ったけど春菊がたかったので豆苗を
それと冷蔵庫に残っていたイワシのつみれも投入! ^ ^

〆にはいつもスープにチョコット塩を入れて飲みますが
コレもなかなかアリ!でしたよ ^ ^ ..。。〇


  


2021年10月18日

副菜ばっかしで! ^ ^


今日の昼食は副菜ばっかしで ^ ^
賞味期限まじかで半額だったので試しに買ってきた
「ちりめん味噌」 とか言うコレ 旨い!!!
(左端にチョコット写ってる)
コレだけで二杯は食べられそう  そげん食べんかったばってん ^ ^

味噌ば使ったこげなとに賞味期限やらあって無いようなもんやろうもんね
保存食にするような作り方しとろぉ~けん! 。。〇  


2021年10月16日

チョコットづつ余った食材


冷蔵庫の中を見ると使いかけの食材がいくつか
それを使ってチャチャっと
それなりに豪華?になりましたとさ ^ ^ ;;  

さて夕食は何を食べようか? 。。〇  

2021年10月14日

消費期限切れげな


弁当を作る時に使うかと10日ほど前(つもり)
に買って真空室に入れとったソーセージ
ココ2~3にちで弁当も作らんけん 
食べようかと出して日付を見たらくさ  な  な  なんと
先月の15日 ほぼひと月も経っとっちゃが!!!  ばってんが

何の問題もなく食べれました
なんかあった時は 「自己責任❕」 ^ ^ ;;;;; 。。〇

  


2021年10月12日

テールの三段活用! ^ ^

初日は完全にスープが出てなかろうから
 そのスープを少し取って薄口醤油と白だしですめを作り「温麺」

 二日目はズイからも味が出尽くしたところで「テールスープ」
 味付けは塩だけで十分! ^ ^

  三日目(今日の昼食)は昨夜から「砂糖と醤油で味付け」 して
 コレがまた旨い!!! ^ ^ /

煮汁が余ったのでそのまま冷凍
スジの煮込みの時に使おぉ~っと 。。〇  


2021年10月11日

難しい!

4~5回目になるのか でもひさぁ~~~しぶりなので初めてとおんなじ ^ ^
やっぱし難しい! 

あっ! テールに味付けせないかん! 。。〇  


Posted by ji-an at 21:17Comments(0)元カレ食堂男の料理

2021年10月10日

テールスープを使って


8時間ほどコトコトして作ったテールスープ
それを使って今夜はラーメン!と思ったとばってん
冷や麦があったっけん 変更! ^ ^
スメづくりは器の中で! 薄口少々、甘口と白だしはチョビットで
よかスメが出来たばい!

そしてから一味よかコショウがよござした! 。。〇

  


Posted by ji-an at 20:35Comments(0)元カレ食堂男の料理

2021年10月09日

皿が違うだけ ^ ^;;


作りすぎたわけじゃないけど
今日の元カレ食堂は昼食と夕食のメニューが一緒
皿が違うだけ! ^ ^ ;; 。。〇 
  


Posted by ji-an at 20:56Comments(0)元カレ食堂

2021年10月08日

昨日の逆 ^ ^

昨日は野菜炒め
今日の昼はその残りに目玉焼きを被せて ^ ^

今晩は野菜少な目で肉をニンニク醤油でチャチャッと! 。。〇 

  


Posted by ji-an at 20:42Comments(0)元カレ食堂

2021年10月07日

今日の主菜!

今夜は今まで作ったことがない 大嫌いな「やさい炒め」に挑戦!
とりあえず材料はこんなもんかな?

切ったけど 多かごたる! ^ ^ ;;

キャベツの芯は肉の筋きりみたいに包丁を入れとったら食べやすかったし
ごま油とカボチャが良い仕事してくれて 美味しかった! ^ ^ /

少し余ったのでそれは明日の昼食に .。〇


  


Posted by ji-an at 21:01Comments(0)元カレ食堂男の料理

2021年10月06日

おそい夕食

昼食抜きで20時過ぎまで!
腹が減ってるかどぉ~か分からんまま夕食 夜食? ^ ^ 。。〇

  


Posted by ji-an at 22:27Comments(0)元カレ食堂