2021年11月30日

夕食と昼食とひじき to 羽毛布団

昨日の夕食は一昨日とほぼ同じ
一昨日は塩コショウで

昨日はニンニク醤油で
四角のワンプレートから丸のワンプレートに変わっただけ! ^ ^ ;;

そして今日は明日が朔日だから「ひじき」を煮込んで準備完了!

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雨降りの月末に追加の羽毛布団が入荷

狭い店に打ち直し前のお布団や何やかんやと混雑してます 明日整理せないかん ^ ^ ;;

    皆様いつもありがとうございます!    
   今月もついてるひと月でした
   日々心より感謝いたしております。
  


2021年11月29日

夕食と昼食と線香

昨日の夕食はワンクレートで
野菜は「蒸し焼きにして
消費期限まじかのキュウリは
味噌に醤油と唐辛子を適当に混ぜたのをつけて ^ ^

今日の中食は冷蔵庫の中の余ものとみそ汁 で意外と豪華に!

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線香が無くなったので買に行ったら
こげな線香がありましたばい!
水子の霊と子どもの時に亡くなったご先祖様に供えよう

  


2021年11月28日

博多の水炊き


かしわの骨付きのの灰汁を丁寧に取りながら下準備!

これが博多の水炊きです!
最後までスープは濁したらいかんとです!
濁したら「きちゃなか!」 って言われよりました ^ ^

かしわ、野菜、キノコから旨みが出たスープば最後に呑むとが旨かとです! ^ ^

今回は雑炊にしないでご飯にかけて塩を少々 
   美味しゅうございました! ^ ^ / 。。〇  


2021年11月27日

ビックリでした!

昨日の夕食は
初めてのラム肉は塩コショウしてニンニク使ってウイスキー掛けて蒸し焼きに!
思ってたより美味しかったよ!!!

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昨日のブログを見たからと 早速羽毛布団が!  ^ ^ / 。。〇

  


2021年11月24日

私の焼きそばの作り方

インスタント焼きそばを作る時はいつもフライパンの下に
菜箸を一本敷いて作ってます!

しかし黒砂糖を使うとまたしても真っ黒に!
かと言って味が濃いわけではない ^ ^

かしわおにぎりを買って来て昼ごはん

夕食も肉を焼くだけdeワンプレート ^ ^ ;; 。。〇

  


2021年11月23日

勤労感謝の日 パートⅡ

チョット聞いちゃってんしゃい!
勤労感謝の日やけんブログば休みです!って
フェースブックに書き込んだらくさ
姉御肌の女性がくさ「いやいや 働ける事に感謝する日やけん書かな!」 げな ^ ^

と言う事で今日の私は
午前中に中洲のこのマンションの最上階のお客様宅に
キングサイズの敷布団の納品!

帰って来て弁当ば仕上げて

さて出かけろぉ~か! としたら
雨が降って来て寒かったい やけんが家で弁当ば広げて食べたばい

夕食は朝食べるとば忘れとったサンドイッチともう一つパンばこぉ⊸てきて


  

  そげな一日でした! ^ ^ 。。〇  


2021年11月21日

青空弁当(直方)

弁当を作ってチョイと直方の河川敷まで 約一時間半のドライブ
今日はこんな景色を見ながらの青空弁当!
目の前に壁があないと言うのはなんと気持ちがよか事か  ^ ^ /

お天気がイマイチやったけど風もなくバッチリ

食べ終わってこの後どげんするかいな?って思いよったら
ぽつぽつと雨が
多賀神社の狛犬にもあいさつした事だし
 
と言う事で帰る事にしました。。〇

  


2021年11月20日

いつもの事だけど同じような食卓 ^ ^ ;;


少なめにスジ煮込みを作ったのでちょうど良かった けど
アノ黒い汁が残ったので
大根、人参、玉ねぎ,を入れてまた煮込んでしまった ^ ^
味が染みて旨い!
昼食後思い付きで玉子を追加!
黒砂糖使ったから色は濃いけどアッサリしとります ^ ^ /

夕食はコレ
昨日から同じような物を食べている 明らかに野菜不足! でもないか 。。〇

仕事もチャンとしよります! ^ ^
二枚目のキャメルの敷布団を納品で今日のノルマ達成!!!

さて明日は

    皆様いつもありがとうございます!    
   今週もついてる一週間でした
   日々心より感謝いたしております。
  


2021年11月15日

三回目も大収穫!


作り置きしていたトマトソースもそろそろ使わないかんめぇ~けん
牛肉にまぶしてキノコとモヤシと一緒に炒めろぉ⊸っと!

それと三度目に挑戦しとった豆苗が大成功! ^ ^ /
 (根っこを洗って四度目に挑戦! ^ ^ )

ツナと一緒にサラダにでも?  それでよかとかいな? ^ ^ ;;;

さて いただきます ^ ^ / 

トマトソース炒めは食べる時にレモンペッパーをふりかけて
サラダはツナ缶をまぶしたけん食べやすかったばい 。。〇

  


2021年11月14日

青空弁当 「小石原」


天気が良かったので朝の間チャチャッと弁当を作って
陶芸の里「小石原」で青空弁当

それと割ってしまったお気に入りの「方口」を探しに!
探すと言っても15年程前に求めたものだから可能性はゼロに近い ^ ^
総合展示場を見回しても無い係りの方に尋ねると
赤を使ってる窯元が三軒あると情報を入手!
一軒目も二軒目も斬新なデザインで形も新しい! 違う!!!
最後の窯元でブログからの見にくい画像を見せると
「コレうちの! 黒と赤と黄色があった」 って ^ ^ /  
でも今は作ってない! って
いろいろお話をしてると
「それじゃ来年の五月の陶器市の時に出しましょう!」 って \ ^ ^ /


ふたまわりほど小さな似た用なのがあったので買ってきた

早速煮物を入れて 盛り付けた残りはコレだけ ^ ^

  


2021年11月10日

博多の水炊き

ほんなごとの「博多の水炊き」
先ずは骨付きのかしわでスープをとる(今日は骨付きじゃなかばってん! ^ ^ ;;)
灰汁を取りながらこんぐらいになったら
具材を入れ始める

今日はシュンギグば買忘れ ^ ^
今年は3月に搾り置きしていた「ダイダイ」が今回分まであった!

具材を入れた後は灰汁を取りながら この時沸騰させないように! 白濁します!!
灰汁が小さな泡の中に入り込みスープがきたのぉ~なりますけん

かしわのミンチもお忘れなく!ミンチからの旨みはかなり出ますけん

私が作ったミンチ入れ よかろぉ~

ミンチは白菜に包んで こげんやって

豆腐はスがほげるぐらいが すいとぉ~とです

食べ終わったら酢醤油の中にスープを入れて飲んで

最後はスープだけに塩を少し入れて 
全部の食材から出た旨みが相まっておいしかですばい!!! ^ ^

これが西門生まれで こまかときから食べよる
博多庶民のみずたきですばい! ^ ^ /
あっ!最後の〆の本なごとは「うどん」をダイダイポン酢で食べる! 
                                     ですばい 。。〇
  


2021年11月07日

昨日は「子鯛」 今日は 「子イカ」

日曜の昼食は昨日の夕食とほぼ同じ! ^ ^

夕食には面白そうな食材があったので
コレを濃縮麺つゆとみりん、砂糖で煮よります
さてどんな仕上がりになるか 明日のブログをお楽しみに ^ ^ ;; 。。〇
  


2021年11月05日

今夜はワンプレートで!


今日の昼食は厚揚げの「温奴?」とFB友の金澤さんから頂いいた茄子の漬物
茄子の糠漬けは何年ぶりかに食べた 美味しかったぁ~ ^ ^

夕食は今流行り?のワンプレートで

チョコッと残したパインと柿はデザート代わりに!  美味しかった ^ ^ /  。。〇
  


2021年11月04日

ニンニク醤油


元カレ食堂の定番メニューの「ニンニク醤油炒め」
浸け置きの時に「すりおろしリンゴ」をまぶしてみた!
ニンニクのピリピリ感が無くなって食べやすい!

午前中に打ち直し布団の側解きをしよったら
知り合いが「マルちゃんコレ!」ってこんなにイッパイ
しかも枝のまま持って来てくれた!

今週のテーブルフラワーにしょ~かいな ^ ^  。。〇

  


2021年11月03日

今日の青空弁当


休日の今日も朝一でお客様から「 昼ごろ来て! 」 のお電話
急遽 弁当作り! チャチャつと作って
お客様宅近くの奈多の海岸 じゃなく 風が当たらない松林で ^ ^

ぽかぽか陽気で最高でしたよ!

この先の奈多の海岸はおそらく福岡で一番夕陽が綺麗な所です
ココから左は志賀島まで右は新宮の先まで綺麗な砂浜なんです
しかもミラービーチなんですよ!!!
私が若い頃高台から見た海岸線を 「 象牙海岸 」 っ名付けました
今は様子がチョコっと変わってました  が 今でも綺麗だ!
場所は言われまっしぇん ^ ^ ;;  。。〇


  


Posted by ji-an at 18:38Comments(0)元カレ食堂弁当青空弁当

2021年10月19日

打ち直し布団をお預かりに伺ったら

ココまで酷使する前に
打ち直しをお勧めします!

「お話を聞くと10年ぐらい使っていた」 そうですが
こうなるとワタも絞まって干しても膨れません
膨れないと言う事は保温しないので暖かくも無いのです

敷布団の打ち直しのサイクルは約5年
木綿ワタであれば60年は打ち直しをすれば使用可能です (混綿も)
ワタの流としては初めの20年は掛布団で(最近は少ないですが)
次の20年は敷布団として 最後の20年は座布団にして! 
ここ最近は大き目のマイ座布団のご依頼もボチボチ ^ ^
寒くなるとワタが入った座布団が間違いなく暖かいですよ!    で

 昨日の夕食と今日の昼食
調子こいて里芋を食べ過ぎてほぼ無くなったので
今日は厚揚げと糸コンを加えて ^ ^ / 

今日の昼食はいつもの様にほぼ同じ ^ ^ ;;

昨日の十三夜は見えなかったけど
今日の十四夜のお月様は綺麗だ! 。。〇  


2021年10月17日

休日の食事

昼食は久しぶりに日清の焼きそばが食べたくて

夕食は冷凍していた肉を

洗いものも済ませて
明日からまた一週間頑張るぞ! ^ ^ / 。。〇

  


2021年10月15日

「早く食べて下さい」コーナーに

納品帰りに生産者直売に寄ってみると
「早く食べて下さい!」コーナーに
小松菜の大きな束が120円!の半額 (@_@;) とりあえず買って来て 
カツオ菜と同じように煮てみた 
夕食はコレと

昼食であまった玉子焼きとハモの天ぷら

昼食が遅かったのでこのぐらいでちょうど良すぎる ^ ^ 。。〇

  

2021年10月04日

今夜はチャンポン


久しぶりにチャンポンば作ろうかと
野菜を切りよったたら 切りすぎた! ^ ^ ;;  炒めたら何とかなるやろ
炒めんで蒸し野菜にしたら へにゃっと良い感じに
先日鶏を茹でた時に出たスープを使ったけんが
ガラと比べると少々アッサリ目になったのでラードを多めに入れて

野菜が多いかいなと思いよったばってん 完食! ^ ^

  


Posted by ji-an at 21:05Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月29日

ヴィネガーサーディン

かしわを漬け込んだすし酢が残っていたから
試しに小イワシを漬け込んたら骨まで食べれた  けど コレが失敗! ^ ^;;
イワシの開きを普通の酢に漬け込んだ時は美味しく食べれたけど

こちらは何の問題もなく美味しく頂きました!^ ^ /
この煮汁は鯛を煮た時のと肉じゃがした時のをミックスしたけど
なかなかアリですばい!!!

  


Posted by ji-an at 20:36Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月28日

三枚入りだったので

トンテキ用の肉が三枚入り!
若い頃はトンカツにしても三枚ぐらいは食べよったばってん
この歳になったら一度に三枚は食べきらん!
二枚でも多かごたぁ~ ^ ^;;  と言う事で
一枚づつ味を変えて
最初の一枚は 塩コショウで

二枚目は 味噌を塗りたっくって

三枚目は ニンニク醤油で!

美味しかった ^ ^ / 。。〇  


Posted by ji-an at 19:07Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月23日

食パンと肉じゃが ^ ^;;

昼食か夕食か分からんようなメニューになりよる! ^ ^ ;; 。。〇
今日の昼食

今日の夕食

  


Posted by ji-an at 20:35Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月21日

美味しい味噌を見つけた!

先日、大任町の道の駅で買ってきたこの味噌は美味しいし

味噌汁を作って置いていてもなかなか分離しない!。。〇

  


Posted by ji-an at 20:16Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月16日

今日も大変美味しく頂きました ^ ^ / 


今夜は肉とカボチャスープ
カボチャスープにはジュースで出た人参とリンゴ、バナナの搾りカスを入れ
牛乳が無かったのでカルピスジュースを入れたら

濃いめのカボチャジュースになってしもぉ~た! ^ ^ ;;

肉は魔法の粉を振りかけて1時間ほど置いていたら
なんとまぁ~柔らかくなる事!!  美味しかった。。〇

  


Posted by ji-an at 20:56Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月12日

コレは買い!! ^ ^


先日の事です
買い物に行って魚売り場を見ていると
目の前で鰻に『 半額シール
日本産じゃないけどコレは買い! 買ってきました
しかしベタベタとタレが付きすぎ それにかたそう ^ ^
コレをふんわり美味しく食べる方法は ^ ^
 先ずは魚焼きにお茶ガラを入れて沸騰させ捨てる

 次にお茶っ葉を入れて沸騰したら鰻を入れる

 2分ぐらいでふんわりした鰻の出来上がり!  お湯をかけてお茶っ葉を流す ^ ^

 食べる時に好みのタレを

この調理法は祖母から高校時代に習ったのです
天然鰻をその日に食べると泥臭いそうです!
だからお茶でその臭さを消すらしい!
約半世紀も前の事だけど高校の頃に説明してもらって
見聞きしたことは意外に鮮明に覚えとりますな
トイレ掃除の事も!  

あの頃このクソ婆がって思ってたけど
今になっていろいろためになっとります!!! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:28Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月06日

秘密基地で! ^ ^


九月になって日差しもいくぶん柔らかくなった
昨日の昼は秘密基地で昼食!
ジューサーから出てきた果物と野菜の搾りかすを使ってのカレ!ー  ^ ^
妙な組み合わせやけど味の組み合わせとしては アリ! ですよ! 。。〇 

  


Posted by ji-an at 21:21Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年09月03日

今日の晩御飯


今月になってまだ「ひじき」を食べてなかったので
チャチャっ作って夕食に!
今回初めて青唐辛子を入れたらピリッと大人のひじきになりましたよ ^ ^ 
  


Posted by ji-an at 21:55Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年08月31日

以前もUPしたかな?


家庭菜園で出来た茄子を頂いたので焼ナスならぬ
チン茄子にして今回はフライパンで少し焦げ目をつけて ^ ^

これが簡単でよかばい!

  


Posted by ji-an at 19:44Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年08月22日

いわしバーグ

男の料理!っちゃメーニューが簡単な何パターンかに決まってしまう ^ ^;;
昨日の夕食はニンニク醤油で肉を焼いて野菜室の残り野菜
それとカツオフレーク

今日の昼食は最近見つけた「いわしバーグ」
コレがまた旨い!!


しかし よぉ~雨の降るばい!
週明けはこげな風に
スキッと晴れんかいなね! 。。〇  


Posted by ji-an at 17:57Comments(0)元カレ食堂家ごはん

2021年08月21日

今週の元カレ食堂

盆前、「盆明けは雨でいろいりと遅れが出てたけど
ようやく遅れを取り戻しあとチョット! ^ ^

今週も色々食べました!^ ^ /






  


Posted by ji-an at 21:41Comments(0)元カレ食堂家ごはん