2024年01月24日

やっぱ多かった! ^ ^ ;;

昨日の夕食、今日の昼食、そして今晩も
おでん!  やっぱ多かった^ ^ ;;

意外に美味しいふこの汁は何かに使えんかいなね?
明日の昼はうどんのトッピングに使うかな! 、。〇

掛布団と毛布それ以上重ねても暖かくなりません!
ただ重たくてかえって寝苦しくなるだけです!!

そんな時は敷布団を二枚重ねにしたら抜群に暖かいですよ!
当然シーツは冬用の物を!
使わない毛布があればそれをシーツ代わりにしたらあったかく寝れますよ!!!
  


Posted by ji-an at 19:02Comments(0)男の料理我家のご飯

2024年01月19日

美味しかった ^ ^ /

昨日ブログにした年越しの肉
無事に美味しくいただきました

強火と弱火を上手く使ってウイスキーをかけて
ウェルダンで食べましたが中までふんわり
付け合わせの野菜が無かったので
かつお菜と一緒に食べたけど
これまた相性抜群!!!! ^ ^

今夜はナメコを入れてほぼ野菜鍋 、。〇
  


2024年01月18日

年末にこぉ~とったったい!

雨で昼からは開店休業  する事はあるとばってんせんかった! ^ ^ ;;

     --------- ☆ -------------
昼食

夕食はかつお菜と

年末にこぉ~とって真空室い入れっぱなしで忘れとった
肉にニンニクばちかっぱ擦りつけて食べろぉ~かと
思っとりますが 大丈夫よね? ^ ^

明日またブログばUPしとったら大丈夫だったと言う事です ^ ^ ;;;;;; 、。〇  


2024年01月16日

止まった! ^ ^ ;;;;;

牛スジ煮込みの汁が残っとったけん
豚ば入れて「豚とじ丼」にしたら
これは美味しかったばい! ^ ^ /

     ---------- ☆ ------------
時計が止まった!
以前も15年くらいたった時に油切れで止まったことがある
それからほぼ15年後また止まった ^ ^ ;;
また油切れだけやったら良かとばってん
近いうちに天神まで持って行かないかん!

パソコンも10以上じゃないといろいろと不都合が
8.1やけんアップデート出来ません げな (-_-;)
今年はなんやらかんやら修理したり買い替えたりせないかん年になりそうやね
                                    ( ;∀;) 、。〇
  


2024年01月15日

寒いので

寒いので鍋が続きます
博多の水炊きはやっぱダイダイ酢じゃないとね
一人分だと一個でじゅうぶん!

今夜は定番のかしわの水炊き
かしわは隠れトリます ^ ^;;;

多いので明日の中食も ^ ^ /  、。〇  


2024年01月14日

嬉しかったね! ^ ^ /

天気が良くて何年かぶりに校区の『どんど焼き』を覗いてみた
孫たちがいないかと校庭をぶらぶらしていると
見知らぬ男性が『丸岡さんですよね?』 って
『小さくなりましたが丸岡さんの資料のおかげで
  今年もどんど焼きが出来てます』 って  公民館長でした ^ ^ ;;;;
嬉しかったので久しぶりに ヒョッコリマンのポーズで! ^ ^

消防団も待機して

始まりました! 今年は煙が良い感じに
 私が校区のすべての役から足抜けするために
 25年ほど前に詳しい資料を作っといてよかった!

帰って来て昼食はジャパニーズシチューとめざし ^ ^ 、。〇

  


2024年01月12日

ゴマ鯖があったので ^ ^

福岡産のゴマ鯖があったので即買い!

コレは茶漬けにして食べらなごて
今回もまたやらかした 皮ば剥がさんで捌こうとして一往生 ^ ^ ;;

ばってんがなんとか形になった
一杯目は刺し身で

二杯目は愛用の「主水の介」で茶漬け

二段重ねの茶漬出けす^ ^ /

今日の昼食はいろいろ入れたうどんとメザシ

     ----------- ☆ -----------
小座布団の側を探して縫った所でさらにゴソゴソしよったら

以前縫ったのがあったっちゃが!!! ^ ^ ;;

端切れも整理したらまたこんだけ出てきた!

ご入用の方は持って行ってください 、。〇

  


2024年01月11日

コレがこげんなりました ^ ^ /


スジ煮込みはいつものと違って
シチュー用肉を大目に
歯がいらない食べ物になりましたとさ ^ ^ /

昨日頂いたパンは

ウインナーを挟んで

     ----------- ☆ -----------
なかなか作り溜めが出来ない小座布団
午前中に3枚だけ綿入をしたら

仕立て上がる前に2枚ご予約!
明日取にきんしゃぁ~とげな ^ ^ / 、。〇

     皆さんいつもありがとうございます
    ついてる一日でした! ^ ^ /
    日々心より感謝いたしております
  


2024年01月10日

一本堂

近くの 【 一本堂 】のパン屋さんが
『遅くなりましたがご挨拶に!』 ってこのパンを持ってこらっしゃった
明日の昼に何か挟んで食べろっと ^ ^

     ----------- ☆ -----------
スパゲティーのソースば
ケチャップをベースにウスターソース、ピザソース入れて作ったらなかなか良かったばい ^ ^ /
ハンバーグでほとんどが隠れとる ^ ^ ;;;;

今日の昼食は作りすぎた野菜スープとご飯 ^ ^ ;;  、。〇
  


Posted by ji-an at 19:11Comments(0)男の料理我家のご飯

2024年01月09日

一週間のご無沙汰です ^ ^ ;;

年明けすぐから明るい話題もなく
私自身も心がざわついて
親類は居ませんが言い伝え通り私にも日本海側の血が流れているようです
と言っていつまでも籠っている分けにもいかず
当店は今日から今年の仕事始め!
今年最初の仕事は
八端判座布団5枚、銘仙判座布団5枚、部屋座布団2枚、敷布団1枚の
裁断と側縫いから始まりました
  今年もよろしくお願い致します

      ----------------------
今年に入って肉料理が多かったみたい
昨夜は豚バラを茹がいてニンニク醤油で ^ ^
今日の昼食はその茹で汁で屋台ラーメン
身体に悪かごたぁ~ばってんがコレが旨かったい ^ ^ /
本格的な豚骨ラーメンになります!


今夜は作りすぎた野菜スープと

スパゲッテイの上にハンバーグをのせて食べようかと ^ ^ / 、。〇

拙いブログも出来るだけ毎日更新していきますので
     よろしくお願い致しまぁ~す ^ ^ /
  


2023年12月29日

今夜はうどん

知り合いから手打ちのうどん麺を頂いたので
一晩熟成して今夜

お腹が減っとったけん何やらかんやらこぉ~て来たとばってん
多すぎたやぁ~ ^ ^ ;;
  


2023年12月25日

チェーンブランケット

『チェーンブランケット』はありますか?って (重たい毛布の事です!)

「二重のナイガイのはございますよ」 ってコレをお見せしたら 売れた! ^ ^ /
軽い掛布団や毛布が主流の中ですが重たい寝具を探してある方も
日本製の重たい毛布です

今日はこんな座布団も仕立てました

     ----------------------
引き続き寒いので今日の昼は月見うどんじゃなくて


「雲隠れうどん」 ^ ^  、。〇

  


2023年12月19日

主水之介でゴマ鯖を ^ ^ /

昨日の夕食は豚バラを茹でてニンニク醤油で

今日の昼は作りすぎたおでんを食べて

今夜は金継ぎの茶碗 『 主水之介 』 で

アッサリとゴマ鯖の茶漬け ^ ^ /

お吸い物を作るだけ!、。〇
  


Posted by ji-an at 18:49Comments(0)男の料理我家のご飯

2023年12月18日

博多弁がつうじらん時代になりよる! ^ ^ ;;

昨日の110番通話と119番通報通話で
何度も「もう一度お願いします!」って!
私の滑舌も悪いと思うとばってん
普段話しよる博多弁がどぉ〜も問題らしい!
標準語みたいな話口調で話すと通じる
FBやブログは普段使わない言葉や話し方で書きよるけど
慌てて話をする時はかなりの博多弁かいな!?
そう言えば孫が時々「爺庵は今なんて言ったと?」って
母親に通訳?してもらうぐらいやけんかがなりコテコテの
博多弁ば使いよるとかいな??  そげん思わんとばってんね ^ ^ ;;
     ----------------------
昨日の夕食

今日の昼食もおでん (写真の撮り忘れで昨日の画像)

今夜はお歳暮で頂いたコレにするかな? って
真空室に入れて熟成し過ぎとる豚バラばそろそろ食べらないかんったい! 、。〇
  


2023年12月15日

ピリ辛サラダ

調味料がいろいろと余っているのでそれを使って
わけわからん『ピリ辛サラダ』を作ってみた
コチジャン、醤油、豆板醤、キムチの素、にんにく油、料理酒、ごま油、砂糖、を
小さじ1;1で!  味見をしてコチジャン、をチョット多めに! 一晩冷蔵庫
コレはコレでアリやな! ^ ^ /

        ----------------------
年内に仕上がりますか!ってお客様が持ち込まれた敷布団
二週間前ならなんとか出来たけど・・・・・ 年明けの仕上げに
羽毛布団は工場から連絡があり今週いっぱいなら年内に仕上げます!って 、。〇

  


2023年12月14日

食べ方はいろいろと

今回も味付け無しの野菜スープを作りすぎたので (やや意図的 ^ ^ )
塩味、醤油味、塩コショウの次に
昨夜は
キャベツが無かったけど白菜を使って

大盛チャンポン

美味しく仕上がりました ^ ^ /

まだスープも具も残ったので今夜はシチュー これで〆!

     ----------------------
雨なので小座布団のワタ入れをしようと
側を引っ張り出して来たら20枚近く縫っとったつもりが
2枚、3枚とお客様の注文で作りよったら1枚しか無かった! ^ ^ ;;;;;

生地を引っ張り出してきて 今日は裁断だけ! 、。〇
  


2023年12月05日

野菜スープ三段活用! ^ ^ ;;

一昨日の夕食

昨夜の夕食

今日の昼食もほぼ同じ ^ ^

先日作った何も味を付けない野菜スープ
食べるたびに調味料を変えて

 美味しゅうごさした! 、。〇  


2023年11月28日

ピンポンが直った! ^ ^ /

店に置いてるピンポンの不調(壊れとった!)を知り合いが直して来てくれた
お代は朝顔の種! チョコットだけ持って行きんしゃった m(_ _)m  

今日半分程収獲したばってんが まだ青かとがあるっちゃが

いらっしゃ~方は差し上げますよ 、。〇  


2023年11月12日

大橋純子を聴きながら


本日は溜まりに溜まったご依頼内容の整理!
全部で24軒分もあったっちゃが ^ ^ ;;;

その後は1980年代の大橋純子を聴きながら
荷札にハンコ押し

昼食はキビナゴをパンとチーズと海苔に挟んで ^ ^ /
  


2023年11月11日

家中華で食ろうぜ! ^ ^ ;;

バタバタと忙しかった
昼食はコレ

夕食はご褒美に大盛皿うどん! だけ ^ ^ ;;

完食 ^ ^ / 、。〇

 明日はブログはお休み  


Posted by ji-an at 20:46Comments(0)男の料理我家のご飯

2023年10月20日

ほぼ予定通り ^ ^ /

午前中雨で今日はほぼ予定通りに ^ ^

昼食はニラ、高菜チャーハン
ゴボウ巻とワカメを煮たのが旨かった!、。〇

  


2023年10月16日

いりこご飯 (初挑戦)

イワシの煎餅のCMを見ていて ふと思った!
「いわしご飯」 みたいなのは無かっちゃろぉ~かと
検索してみたら「 いりこ飯 」 があるやないかい ^ ^ /
しかもどこかの郷土料理みたい

早速だいたいレシピ通りにチャレンジ

昨夜はいりこご飯、切り干し大根、かしわの塩コショウ炒め、辛子高菜
ばってんコレおかずは要らんばい! コレとたくあんだけでもよかごたる!!!
満足! ごっそうさん ^ ^ / 、。〇
  


Posted by ji-an at 17:48Comments(0)男の料理我家のご飯

2023年10月15日

香りはじめたばい!

日曜の朝かすかな金木犀の香り
裏の小さな庭(秘密基地)に行くと開き始めていた ^ ^ /

以前から気になっていた「いりこご飯」
一番シンプルなものにチャレンジ!

今夜はそれと切り干し大根

出来上がりと感想は明日のブログに 、。〇  


Posted by ji-an at 17:39Comments(0)男の料理我家のご飯

2023年10月14日

危ない!あぶない!  ^ ^;;

先日遅くなったのでスーパーに寄って弁当を
ラッキーな事に天ぷら弁当が半額  即買い! ^ ^

魚も安くなっていたのでカレイの煮付けでもと思い値段も見らんでカゴの中に
その時チラッと「ヒ」の字が目についた
よく見たら「ヒラメ」 
カレイとは値段が .......... (◎_◎;) 
即 元のところに ^ ^ ;;;;

昨日、今日と超超高級羽毛布団の打ち直し仕立て替えをお持ち込み
打ち直しの価格では購入できないけど
仕立て替え価格が普通の高級羽毛布団の価格に(@_@;)!! 、。〇
  


2023年10月11日

もつ鍋チャンポン

【 昨日の続き 】
昨夜はもつチャンポン大盛り!

味をシッカリしみ込ませるために少しのびるぐらい炊き込んで

出来上がり ^ ^ /

飲まんやったばってん このスープだけでも飲めますよ  完食! 

 今年は朝顔の種がチャンと 、。〇
  


2023年10月10日

もつ鍋スープを使い尽くす!

昨日は水を一滴も使わなん「もつ鍋」
具材だけでこんなにスープが出ます!
モツが新しければもっとでますよ!!!

今日の昼食は豚肉を入れて

まだスープが余っとるけん
今夜は「モツちゃんぽん」  スタンバイ中 ^ ^ / 

コレでスープも全て使い尽くせる! 、。〇  


Posted by ji-an at 18:48Comments(0)男の料理我家のご飯

2023年10月09日

我が家の「もつ鍋」

今晩は水やスープを一滴も使わない「もつ鍋」

正木屋さんのモツじゃないけれど 小腸だけ

漬け込んで冷蔵庫に2時間ぐらい

土鍋にモツを入れて

豆腐、キャベツはタップリ

最後にニラを 
冷蔵庫に椎茸があったけんそれも

今から火にかけるけん
出来上がりは明日のブログで ^ ^ ;; 、。〇
 FBには食べ終わって丸岡一成でUPします
  


2023年10月08日

今夜は鶏天

昨日の夕食は私の諸事情を知っとる
後輩の奥さんからのもらい物でお腹いっぱい ^ ^ /
「先輩!野菜食べてますか?」って
野菜スープ、肉じゃが、オカラと好きな物ばかり

今日の昼食は佐賀の豚骨ラーメン これは美味しかった

夕食は揚げるだけの「鶏天」を
ちょっと厚そうなのでそいでから揚げようかと 、。〇

  


2023年10月06日

龍のかしらが見えますか!?

今日はチョイと遠方行きだったので
ラジオ深夜便二時台のロマンチックコンサートを聴きながら
夜中に弁当作り (朝が弱いので ^ ^ ;; )

某お宮で昼食!

ある所からの鬼門のお宮だそうですが
ココはパワーが違う!!!

現在は中まで入ることが出来るけど
宮地嶽神社の奥の院の横穴のように入れなくなるかもしれない!
中はこんなです

龍の頭が見えますか?
次から次に3~40代の女性がお詣りされてましたよ!!! 、。〇  


2023年10月04日

屋台ラーメン

昼食はマルタイの「屋台ラーメン」

試しにニラを入れてみたら 大正解!!!
コレ旨かばい!

辛子高菜を作ってみました

高菜の古漬けをフライパンにごま油と鷹の爪
ある程度水気が飛んだら出来上がり! ^ ^ / 、。〇