2021年12月02日

ひと回り小さな鍋

今までの鍋より一回り小さな鍋を買ってきた!
早速 ^ ^

久しぶりにカセットコンロを使って

この大きさはちょうど良さそう! ^ ^ 。。〇

  


2021年12月01日

赤飯とひじき

朔日と言う事で「赤飯」と「ひじき」

急に寒くなりました風邪とコロナに「くれぐれもお気をつけ下さい!


   今月もよろしくお願いします。。〇  


2021年11月30日

夕食と昼食とひじき to 羽毛布団

昨日の夕食は一昨日とほぼ同じ
一昨日は塩コショウで

昨日はニンニク醤油で
四角のワンプレートから丸のワンプレートに変わっただけ! ^ ^ ;;

そして今日は明日が朔日だから「ひじき」を煮込んで準備完了!

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雨降りの月末に追加の羽毛布団が入荷

狭い店に打ち直し前のお布団や何やかんやと混雑してます 明日整理せないかん ^ ^ ;;

    皆様いつもありがとうございます!    
   今月もついてるひと月でした
   日々心より感謝いたしております。
  


2021年11月29日

夕食と昼食と線香

昨日の夕食はワンクレートで
野菜は「蒸し焼きにして
消費期限まじかのキュウリは
味噌に醤油と唐辛子を適当に混ぜたのをつけて ^ ^

今日の中食は冷蔵庫の中の余ものとみそ汁 で意外と豪華に!

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線香が無くなったので買に行ったら
こげな線香がありましたばい!
水子の霊と子どもの時に亡くなったご先祖様に供えよう

  


2021年11月28日

博多の水炊き


かしわの骨付きのの灰汁を丁寧に取りながら下準備!

これが博多の水炊きです!
最後までスープは濁したらいかんとです!
濁したら「きちゃなか!」 って言われよりました ^ ^

かしわ、野菜、キノコから旨みが出たスープば最後に呑むとが旨かとです! ^ ^

今回は雑炊にしないでご飯にかけて塩を少々 
   美味しゅうございました! ^ ^ / 。。〇  


2021年11月25日

大根おろしが食べたくて


今日の昼食

カボチャと茄子が痛みかけていたので
カボチャのサラダと余は味噌汁の具に

今日も満足! ^ ^ 。。〇  


2021年11月24日

私の焼きそばの作り方

インスタント焼きそばを作る時はいつもフライパンの下に
菜箸を一本敷いて作ってます!

しかし黒砂糖を使うとまたしても真っ黒に!
かと言って味が濃いわけではない ^ ^

かしわおにぎりを買って来て昼ごはん

夕食も肉を焼くだけdeワンプレート ^ ^ ;; 。。〇

  


2021年11月23日

勤労感謝の日 パートⅡ

チョット聞いちゃってんしゃい!
勤労感謝の日やけんブログば休みです!って
フェースブックに書き込んだらくさ
姉御肌の女性がくさ「いやいや 働ける事に感謝する日やけん書かな!」 げな ^ ^

と言う事で今日の私は
午前中に中洲のこのマンションの最上階のお客様宅に
キングサイズの敷布団の納品!

帰って来て弁当ば仕上げて

さて出かけろぉ~か! としたら
雨が降って来て寒かったい やけんが家で弁当ば広げて食べたばい

夕食は朝食べるとば忘れとったサンドイッチともう一つパンばこぉ⊸てきて


  

  そげな一日でした! ^ ^ 。。〇  


2021年11月22日

お茶漬け


お中元に戴いていた昆布の各種
この二つが残ってるので昨日の夜はコレを使って
「お茶漬け」サラサラだけ二杯! ^ ^

細かく刻んで 茶漬け用のあの「早乙女主水之介」のお椀にすればよかった!

しかしイワシは魚編に弱いと書くけど
つみれは、どげな調理してもはっきり「鰯」って分かるな!!! 。。〇

  


2021年11月21日

青空弁当(直方)

弁当を作ってチョイと直方の河川敷まで 約一時間半のドライブ
今日はこんな景色を見ながらの青空弁当!
目の前に壁があないと言うのはなんと気持ちがよか事か  ^ ^ /

お天気がイマイチやったけど風もなくバッチリ

食べ終わってこの後どげんするかいな?って思いよったら
ぽつぽつと雨が
多賀神社の狛犬にもあいさつした事だし
 
と言う事で帰る事にしました。。〇

  


2021年11月20日

いつもの事だけど同じような食卓 ^ ^ ;;


少なめにスジ煮込みを作ったのでちょうど良かった けど
アノ黒い汁が残ったので
大根、人参、玉ねぎ,を入れてまた煮込んでしまった ^ ^
味が染みて旨い!
昼食後思い付きで玉子を追加!
黒砂糖使ったから色は濃いけどアッサリしとります ^ ^ /

夕食はコレ
昨日から同じような物を食べている 明らかに野菜不足! でもないか 。。〇

仕事もチャンとしよります! ^ ^
二枚目のキャメルの敷布団を納品で今日のノルマ達成!!!

さて明日は

    皆様いつもありがとうございます!    
   今週もついてる一週間でした
   日々心より感謝いたしております。
  


2021年11月19日

炭みたいな黒砂糖 ^ ^


炊事場の棚の開きを開けると何やら黒い物が
よく見ると「黒砂糖」のごたぁ~! と言う事で
コレを使って牛スジ煮込みば

約三時間半で出来上がったばってんが いつもより色が濃いか!
色に似合わず上品な味な味になっとる ^ ^

今日の夕食

〆の茄の漬物は近所の金澤さんに頼んで浸けてもらった  
先日も頂いたけど何年かぶりの「茄の糠漬け」 美味しかった!!! 。。〇
  


2021年11月18日

使い尽くす!!


昨日の夕食は「温しゃぶ?」 をマイブームのたまねぎドレッシングで
このドレッシングは群を抜いて美味い! (回し者ではありません! ^ ^ ;; )
キノコ、ワカメ、豚の順で茹でたゆで汁を飲んでみた

豚を茹でる時に沸騰させたから透き通ってないけど
ワカメまら出た塩気か?もう少し塩コショウをすると洋風のスープにもなりそうだ!
とにかく使い尽くせるはず! と言う事で

今日の御昼のみそ汁に  大正解!^ ^ /


  


2021年11月17日

今週の昼食


最近は昼食の方が品数が多いごたぁ~ ^ ^

シャケの味噌漬け?これは美味しかった!

納品途中のイチョウ並木が綺麗だった 。。〇

  


2021年11月15日

三回目も大収穫!


作り置きしていたトマトソースもそろそろ使わないかんめぇ~けん
牛肉にまぶしてキノコとモヤシと一緒に炒めろぉ⊸っと!

それと三度目に挑戦しとった豆苗が大成功! ^ ^ /
 (根っこを洗って四度目に挑戦! ^ ^ )

ツナと一緒にサラダにでも?  それでよかとかいな? ^ ^ ;;;

さて いただきます ^ ^ / 

トマトソース炒めは食べる時にレモンペッパーをふりかけて
サラダはツナ缶をまぶしたけん食べやすかったばい 。。〇

  


2021年11月12日

今日の「元カレ食堂」

今日の遅い昼食は炊き飯と水炊きのスープに塩コショウを

手打ちのラーメン麺を貰ったので
夕食はラーメンと餃子となぜかかしわおにぎり ^ ^ 。〇

なんか今日は疲れた! 。。〇  


Posted by ji-an at 20:56Comments(0)男の料理おうちごはん

2021年11月04日

ニンニク醤油


元カレ食堂の定番メニューの「ニンニク醤油炒め」
浸け置きの時に「すりおろしリンゴ」をまぶしてみた!
ニンニクのピリピリ感が無くなって食べやすい!

午前中に打ち直し布団の側解きをしよったら
知り合いが「マルちゃんコレ!」ってこんなにイッパイ
しかも枝のまま持って来てくれた!

今週のテーブルフラワーにしょ~かいな ^ ^  。。〇

  


2021年10月12日

テールの三段活用! ^ ^

初日は完全にスープが出てなかろうから
 そのスープを少し取って薄口醤油と白だしですめを作り「温麺」

 二日目はズイからも味が出尽くしたところで「テールスープ」
 味付けは塩だけで十分! ^ ^

  三日目(今日の昼食)は昨夜から「砂糖と醤油で味付け」 して
 コレがまた旨い!!! ^ ^ /

煮汁が余ったのでそのまま冷凍
スジの煮込みの時に使おぉ~っと 。。〇  


2021年10月11日

難しい!

4~5回目になるのか でもひさぁ~~~しぶりなので初めてとおんなじ ^ ^
やっぱし難しい! 

あっ! テールに味付けせないかん! 。。〇  


2021年10月10日

テールスープを使って


8時間ほどコトコトして作ったテールスープ
それを使って今夜はラーメン!と思ったとばってん
冷や麦があったっけん 変更! ^ ^
スメづくりは器の中で! 薄口少々、甘口と白だしはチョビットで
よかスメが出来たばい!

そしてから一味よかコショウがよござした! 。。〇

  


2021年10月07日

今日の主菜!

今夜は今まで作ったことがない 大嫌いな「やさい炒め」に挑戦!
とりあえず材料はこんなもんかな?

切ったけど 多かごたる! ^ ^ ;;

キャベツの芯は肉の筋きりみたいに包丁を入れとったら食べやすかったし
ごま油とカボチャが良い仕事してくれて 美味しかった! ^ ^ /

少し余ったのでそれは明日の昼食に .。〇


  


2021年08月29日

思い切って行ってきた! ^ ^ /


今日の休日は裏の小さな秘密基地に
弁当を持ち込んで食べようかと
様子見にモーニングコーヒーを飲んでると 熱い!
急遽 変更!
豊前の15度の畑冷泉に行くことにした
片道約80km(2時間)
そこで弁当広げて冷泉 良いね! ^ ^

ちょうど良い具合に椅子とテーブルがあったのでそこで食べたので
「青空弁当」にはならんかった^ ^ ;;
食べ終わっていよいよ冷泉に!
15度は思ったより冷たくなかったけど 
気持ちよくヤッパ芯から冷えたバイ!!!
風呂を出ていっとき汗が出らんやったもん

今度は『 寒の地獄 』 に行こう! 。。〇  


Posted by ji-an at 18:42Comments(0)弁当秘密基地男の料理

2021年08月26日

三角になる!


最近は簡単だからおかずは「肉」が多くなってしまう
ドレッシングはあの有名な店のよりスーパーで売りよった
コノ 「たまねぎドレッシング」 がじぇったい旨かばい!!! やすいし ^ ^ ;;

昨日の肉が残ったので
今日の昼食「家弁当」に
肉だけじゃ殺風景やけん玉子焼きば作ったばってんが
ヤッパシ三角になってしまう ^ ^ ;;; 。。〇