2020年02月24日

好物だ! ^ ^

最近なかなか食卓に並ばない 「筋子」 !

たくさん食べたかばってん 塩分が気になるわけじゃなかばってんが
二口ぐらいにしとこぉーっと ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 20:02Comments(0)家ごはん

2020年02月23日

縮小版ですが


「高専だご」 に挑戦してみました! と言っても
かなりの縮小版ですが
これでもひっくり返すのが難しい
一回目失敗!

二回目はなんとか成功しましたが
次回は・・・普通のお好み焼き!? ^ ^;; 。。〇

  


Posted by ji-an at 19:54Comments(0)家ごはん

2020年02月20日

水炊き四段活用Ⅱ! ^ ^

我が家の水炊きはだいたいこうなります!

始めは普通 「にかしわの水炊き」
二日目は 「キノコ多目の水炊き」
三日目は 「豚しゃぶ」
そのスープを使って

四日目はチャンポン! コレで我が家の水炊きは〆になります
「素うどんすき」 をダイダイポン酢で食でる事も ^ ^ 。。〇

皆様もお試しを! ^ ^;;  。。〇  


Posted by ji-an at 23:34Comments(0)家ごはん

2020年02月14日

鯖の茶漬け ^ ^

暖冬のせいかっ食卓にあがる回数が少なかった鯖

一杯目は漬けの刺身でそのまま!

二杯目はワサビをチョイと入れて茶漬け! ^ ^

今日の昼食は鰯 蓋をして焼いたらふんわりと

昨日の余の鶏肝と鯖

二杯目はヤッパシ茶漬け  美味しかった ^ ^ / 。。〇
  


Posted by ji-an at 20:16Comments(0)家ごはん

2020年02月11日

桶が目に付いたので


コレが目に付いたので今日はチラシ寿司
冷えも早いし水分もとぶのが早い
やっぱ道具やね! ^ ^

そして今日は初午と言う事でお稲荷さんも! ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 19:32Comments(0)家ごはん

2020年01月24日

食欲が無かったので

昨日の夕食は雑炊と貝柱

ばってんが貝柱はダイダイのポン酢で食べたら
どんだけでも食べられろぉーごたった! ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:09Comments(0)家ごはん

2020年01月22日

魚の水炊き?


今晩は魚の水炊き? って聞いて多少の違和感

当たった!//////////////  コレはあんまりすかん ^ ^ ;;

鰯はなかったとげな !! 。。〇  


Posted by ji-an at 19:28Comments(0)家ごはん

2020年01月16日

我が家のソールフード

このホトケノザは食べられんとげな! ^ ^;;
ばってんが 打ち直し工場に生えているこの野生のニラは
花の咲く前やけん食べられるとげな!!
やけん 少しだけ採って来て食卓に ^ ^

それとくまもと精肉店で買ってきた佐賀牛のスジ ややこし!
4時間かけたこの牛スジ煮込みはお店で出せますよ! ^ ^ 。。〇

  


Posted by ji-an at 19:11Comments(0)家ごはん

2020年01月14日

今日 口にした物

朝はいつものようにコーヒー3杯
昼は水炊きの残りの出汁でぽん酢うどん

夜は元カノがお友達の所にお泊り と言う事で
元カレ食堂は焼きそば でしたが
麺二つに野菜が少なすぎたし

麺二つは多すぎたので最後は酢醤油をかけて! ^ ^;;

 とりあえず焼きそばも作れるようになったぞ! 。。〇  


Posted by ji-an at 20:51Comments(0)家ごはん

2020年01月12日

やっぱ博多んもんです!

昼食はスメから作った「博多えび天うどん」

夕食は水炊き
灰汁取りは私の担当!

始めにぶつ切りを入れ灰汁を取り除いた後でかしわのミンチ投入!

これで下準備は完了! 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:01Comments(0)家ごはん

2020年01月08日

おでん

昨日今日は暖かかったとは言え一月
午前中におでんと決定!
小さな温暖化対策バッグを持って

牛スジと角天、ゴボウ巻は私の担当!
今回は途中のスパーで竹輪も

少なめに買ってきたはずなのに
何故かいつもこんなに ///
この浅い鍋3つ分ある ^ ^;;  。。〇
  


Posted by ji-an at 19:26Comments(0)家ごはん

2020年01月02日

怒られた! ^ ^;;

げっ!2日目にしてもうすき焼き!
一膳目はすき焼きを食べたけど ^ ^

その後は牡蠣
昨日も食べたけど少し瑞々しさが無くなりつつあったので
塩水に浸けてたら復活!!!
全部たべてしもぉーた ^ ^

 こげな食べ方するけん飽きるっちゃんね ^ ^;; 。。〇  


Posted by ji-an at 19:59Comments(0)家ごはん

2019年12月24日

地獄素麺


水炊きの〆の古素麺がのぉーなった!
  


Posted by ji-an at 20:17Comments(0)家ごはん

2019年12月22日

急きょ変更!

夕食は豚のニンニク焼きを考えていたらしいけど

久しぶりにイワシのフライが食べたいと駄々をコネたら
イワシとアジのフライが出て来ましたが
イワシが小さすぎた でも美味しかった ^ ^

〆は明太子とちりめんじゃこで  アオサの天ぷらは絶品! 。。〇

  


Posted by ji-an at 19:18Comments(0)家ごはん

2019年12月15日

海苔パラパラ


最近は小食になり水炊きの〆まで辿りつかず2日目に今回は雑炊!
忘れられていた海苔を見つけ
炙り海苔で 「 海苔パラパラ雑炊 」



おかわりを2回もしてしまった  美味しかった ^ ^


  


Posted by ji-an at 19:33Comments(0)家ごはん

2019年12月14日

水炊き!

土曜は水炊きの日に決まってしもぉーとぉーごたぁー

4週続きやないかいな !?

まぁー良かとばってん  が …  。。〇

  


Posted by ji-an at 18:26Comments(0)家ごはん

2019年12月12日

今日の元カノ食堂(昼食)

今日は正しい昼食!ってか?
白米、豚汁、目玉焼き、山芋、高菜の漬物 、煮豆 ^ ^
夕食はロールキャベツのもよう 。。〇  


Posted by ji-an at 17:30Comments(0)家ごはん

2019年12月08日

今夜の元カノ食堂

昨日から仕込んでいた豚の角煮
最後にフカネギを投入!

夕食はコレとサラダげな

今からたべます ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:58Comments(0)家ごはん

2019年12月05日

パセリ

パセリを好んで食べた事は今まで無かったばってんが
なんでか わかっらんばってんが食べとぉーなってくさ
わざわざ こぉーてきて

昨夜のシチュー今日の昼食に
たっぷりふりかけて食べたやね! ^ ^

なし こげん たべとぉーなったとかいな?

こげん みじん切りにしたらくさパセリもじぇんじぇん気にならんバイ! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 18:25Comments(0)家ごはん

2019年12月01日

下準備完了! ^ ^

寒い日の定番 今日も水炊き ^ ^

今日の買い物は私
このマイバックは容量が大きい
肉以外は入った

が ネギと間違えてワケギを買ってきた ^ ^;;; 。。〇  


Posted by ji-an at 18:15Comments(0)家ごはん

2019年11月28日

河豚ちり

昨夜は ふぐちり だったけど (かなとフグです^ ^;;)
毎度の事 あまる! と言う事で
今日の昼食はサラメシを観ながら ^ ^

締めは雑炊じゃなくて汁かけ  コレがまた美味い!

良い出汁が出たので明日の昼は ^ ^ ・・・

元カノは呆れてます! ^ ^;;;; 。。〇  


Posted by ji-an at 20:20Comments(0)家ごはん

2019年11月22日

ワインを飲みながら ^ ^

昨日頂いたワインを飲みながら
この秋初めての土手鍋! ^ ^

生食用の牡蠣だから合間に 「 酢牡蛎 」 も ^ ^

幸せだなぁ~       残ったので明日の昼も!! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 20:27Comments(0)家ごはん

2019年11月20日

おあずけ!

昨夜FB友のUPを見て
勝手に明日はおでんに決定!!それを元カノに今朝言うたら
「おでんは土曜の昼に私の同窓会があるから金曜の夜! 」 げな
                         却下やが ..........

おでんにも使うけん
とにかく牛スジを買いに土井の熊本精肉店にGo!
頭にきたから2㎏買って来て1,5㎏は圧力鍋で牛スジ煮込みを元カノに注文!
柔くなるかいな? ^ ^;; 。。〇  


Posted by ji-an at 17:50Comments(0)家ごはん

2019年11月06日

りくえすと!

元カノは昼ごはんをお友達と糸島に食べに行くって言いよったけん
お土産は牡蠣かと思いよったら
お天気が良いので足をのばして唐津まで行ったとげな!
と言う事で牡蠣のお土産は無かとげな
しかも帰ってきたとが5時近く
「夕食は何が良い?げな 言うけん
私は牡蠣フライが食べたかったばってん
思わずコロッケが食べたいってリクエストてしもぉーた! ^ ^;;

こげんいっぱいのコロッケ (間違いなく明日の昼の分もやな)
それと山芋!の夕食でした! _ _ ;; 

今日はこのぐらいにしとっちゃろぉー!

そのうちに佐世保?熊本?の牡蠣が ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:43Comments(0)家ごはん

2019年11月03日

初物!

仕立場帰りに生産者直売所に寄ると
待ちに待った だいだい が出荷されてました が
最後の一袋だった とりあえずは良かった良かった ^ ^;;

博多水炊きのポン酢はやっぱしだいだいじゃないとね! と言う事で

今夜は(一週間前も食べたから 今夜も!かな)水炊き!。。〇
  


Posted by ji-an at 17:59Comments(0)家ごはん

2019年10月30日

天婦羅

どぉー言うわけか夕食は大好きな 天婦羅だ! 食べ過ぎた!

以上 ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:13Comments(0)家ごはん

2019年10月25日

独身一日目 ^ ^


今夜は一人水炊き
買い出しバックから食材を取り出して
我が良いごとカットして
好きな皿に並べて 鍋にほぉーこんで出来上がり!
美味しゅうございました ^ ^ 。。〇

明日もほぼコレと同じ ^ ^;;  


Posted by ji-an at 20:46Comments(0)家ごはん

2019年10月24日

買い出し!

元カノは明日朝6:30分の新幹線で京都へ
10年以上続く2拍3日の京都散策

と言う事で私は仕立場からの帰りに
水炊き食材の買い出し!
明日の夕食から少なくとも3回は水炊き!

楽しい三日間になりそうだ!  私が ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 20:55Comments(0)家ごはん

2019年10月18日

ダイダイが待ち遠しい!

雨が降り肌寒いので今夜は「かしわの水炊き!」 って
我が家な年中 水炊きば食べよりますが ^ ^;;

今夜も2人分やばってんが
置い足しの具材がこげん多か! ^ ^

ばってんが明日の昼も食べるけん良かとです ^ ^

今回のポン酢はこのカボスと摘果みかん酢を使って ^ ^
早くダイダイが店頭に並ばんかいな! 。。〇  


Posted by ji-an at 19:32Comments(0)家ごはん

2019年10月16日

「ネギニラ」

生産者直売所に始めて目にする 「ネギニラ」 ? が籠の中に一束残っていた
気になったので買ってみた
調理は当然いつものコレ!
みじん切りにして醤油、ごま油、一味

ニラより味も歯ごたえもが良いがやはりチョイと香が薄い!
次回はハーフハーフで行こう!! ^ ^ 。。〇

  


Posted by ji-an at 23:37Comments(0)家ごはん