2019年05月22日

まな板

最近ときどき食べ物がつながっている!?

昨日の水炊きの薬味のネギ!
キュウリの漬物! その他にも?

原因はコレだ!! ^ ^

ときどきカンナをかけないといけない我が家のまな板
これでも完璧じゃないけど このぐらいでコラエテもらおう! ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 19:28Comments(0)家ごはん

2019年05月21日

水炊き

先日食べた豆苗も食べごろになり
今日は肌寒いので水炊きに決定!

中学生になった孫が学校帰りにお立ち寄り
そのまま夕食を食べての帰宅 ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 21:00Comments(0)家ごはん

2019年05月19日

今日のごはん

朝早くから元カノは別府の友達の所にお泊り
帰って来るのは明日の19時過ぎ!

何も作り置きしないでいいと言ったので
当然 食事は私が作る事に

昼食は何の飾りも無い大盛り蕎麦    ☟ を二盛り ^ ^

夕食はニラ焼き飯と肉のニンニク炒め ⇐ (多すぎた!)

明日の昼はもう決まっている
ほか弁の「のり弁」だ! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 22:43Comments(0)家ごはん

2019年05月15日

オリーブオイルと素麺

今日は 否 今日も暑かったので

昼食は極細の三輪の古素麺!

コレもなかなか旨い! 

何故かいつもの食べ方をしたくなかったので

汁の中にオリーブオイルを大さじ1杯入れてみた (2杯でも良いみたい!)

冷やし素麺に飽きた時はこの食べ方アリ!ですよ!!! 。。〇
  


Posted by ji-an at 19:25Comments(0)家ごはん

2019年05月11日

ひつまぶし?

昨日のキンピラが美味しかったので

今日の昼食はそれを細かくして

「キンピラのひつまぶし」 にしてみました! ^ ^;;
コレ!なかなかアリ!ですよ!!
太めの糸蒟蒻が良い仕事してました ^ ^  。。〇  


Posted by ji-an at 18:18Comments(0)家ごはん

2019年05月04日

まさか連発! ^ ^

今日は七番目の孫の誕生日

四人姉妹のお姉ちゃん達三人はお手伝い

しかぁ~~~~し 四女が大好きな玉子焼きを発見!!

準備の最中に危うく

無事 取り押さえられました! ^ ^


そして今日の主役の末っ子

【 長男 】 が選び取りで手にした物は な な なんと 

『 お た ま 』 を手にして大機嫌 ^ ^


2時間ほどの宴も終わり旦那のご両親が帰られ
片付けを手伝いなさいと親から言われると!

上3人がとんでもない片付け!
一度食べ終わって2時間ぐらい経ってましたが
また食べ始めたのです!!!食べて片づけてます! 
片付けの方法がおかしい!!! ^ ^;; 。。〇 

面白い人生送らせて頂いてます! 感謝 !  


Posted by ji-an at 19:44Comments(0)家ごはん

2019年05月04日

ニンニク醤油で♡!


明日から二日連休だ!
夕食は思い切りニンニク入れて
ニンニク醤油で
熱々のままほぼ1本 (^ 。^) /

食べたけど明日は孫の1歳の誕生日を
我が家でするらしいが向こうの親御さんも来らっしゃーげな

FB友のアドバイスで
朝はシッカリ歯をみがきして
レモンをしぼって飲まないかん! 顔の中央にパーツを寄せて ^ ^;;

先にFBにUPしたから早くもコメントがたくさん来てる!
                  明日の朝のアドバイスも ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 00:05Comments(0)家ごはん

2019年04月28日

早々と素麺が届いた! ^ ^

今日は昼食の〆に地獄素麺をダイダイポン酢で食べました!とFBにアップ

食べ終わって知り合いから送られてきた包みを開けると

な な なんと二年物の古素麺でした! \ ^ ^ /

ありがとうございまぁ~~す!。。〇  


Posted by ji-an at 19:27Comments(0)家ごはん

2019年04月27日

10連休 初日

昨日は納品帰りに花を頂き
花なのになぜか松茸の香りがしてますよ! ^ ^

今日はお客様がわざわざ
ブリを一匹貰ったけど多すぎるからと半身を頂きました ^ ^ が
大きここのカマを見てください 大きなこと!
今夜の夕食は昨日の変化板でいつもの 「豚しゃぶ」 だけど
また どんな食卓になるかな! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 18:19Comments(0)家ごはん

2019年04月24日

竹に旬と書いて 美味しい! ^ ^

この季節お決まりの我が家の筍ごはん

我が家のはおそらく他家とは違ってごはんが茶色くなりません ^ ^

炊き上がった筍を先ずごはん茶わんに入れてその上に薄くごはん
その上にまた筍画を置いてその上にごはん 二段重ねで風味も最高!

筍ごはんと言うより 「筍丼」 かな

美味しゅうございました! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 20:41Comments(0)和風家ごはん

2019年04月18日

搾りました!

86個のダイダイでコレだけ搾れました
500㏄のペットボトル1本で水炊き約三回分です

そして搾りかすがこんなに!

コレで一安心 ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 20:16Comments(0)家ごはん

2019年04月16日

これで夏頃まで大丈夫! ^ ^

先日ダイダイ生産者の方が「ダイダイがまだあれば連絡する!」と言われて
昨日まで連絡なし / / /
あきらめていたら電話が!
「出荷できるものと傷物が少しあるけど取りに来られますか?」
即 今から行きます!!!
と言う事で全部買ってきました!
これで当分安泰だ \ ^ ^ /

直ぐ絞り出すかな?っと思っていたら
ココに放置されとります - -;;

帰りがけに太閤水に立ち寄ると
小川にセリとクレソンが自生していたので
今度採ってこうか!?」って言ったら
元カノが バッサリ 「 いらん!!」 げな ^ ^;;

そして今から夕食を作ったら
いつものお友達の所にお泊りに行くげな … 

今夜は寂しい夜をむかえます ^ ^;; 。。〇  


Posted by ji-an at 18:00Comments(0)家ごはん

2019年04月12日

濁ったらいかん!

今夜も寒いので 「かしわの水炊き 」

明日の昼はこのまま「豚しゃぶ」 決定! ^ ^

まだまだダイダイはあるし!。。〇  


Posted by ji-an at 19:54Comments(0)家ごはん

2019年04月11日

今日はオアズケ!

寒いので水炊きの具材を古賀の生産者直売所コスモス広場に買いに行くと

ダイダイが二袋あったので買ってきた!コレでまた何回分か確保! ^ ^

直売所に野菜を納めている農家さんとお話しすると
ダイダイ収獲はほぼ終わりに近いけど
まだうちの畑にあるから見とこうか?と ラッキー!
電話してもらったらココに必ず買いに来ますからと
私の電話番号を伝えてきた! ^ ^

そして帰って来て夕食は水炊き!のつもりが

今日は 「 かしわ屋 」 休みげな - - ;; アンラッキー!  
明日に持ち越しだ ^ ^ 。。〇

  


Posted by ji-an at 19:07Comments(0)家ごはん

2019年04月06日

地獄素麺

今週も水炊きの残りを引きずって
今日の昼食は久しぶりの地獄素麺

以前は水炊きの最後は地獄素麺で〆だったんですが
最近は食が細くなりここまで行き当たりまっしぇん ^ ^;;

最後は 「 ビックリ水 」 を入れて出来上がり!

島原素麺はヤッパシ美味しか!!。。〇
  


Posted by ji-an at 18:08Comments(0)家ごはん

2019年03月31日

使いきった!!!! ^ ^

先週は見事なまでに水炊きのスープを使いまわしました!

月曜の夜は 「かしわの水炊き
火曜の夜はそのスープを使って野菜たっぷりの 「豚しゃぶ
水曜の昼はそのスープだけを使ってダイダイ酢で 「つけ麺うどん
木曜の昼はまたまたそのスープを「すめ」にして 「煮込みうどん

三日目から元カノは呆れてましたが
チョット貧乏くさい食べ方ばってんが
この流れなかなかよかばい!
食べ物は大事にせないかん! ^ ^;; 。。〇  


Posted by ji-an at 18:27Comments(0)家ごはん

2019年03月29日

元カノ亭

連れ合いの機嫌が良いのか
今日の夕食は久しぶりの 「家天」

外で食べると最初の一口は美味しいのですが
天汁が濃すぎるので二口目からはああこんなもんだ!になってしまうけど

我が家の天汁は丁度良い感じなのです!
「酒宇」の汁に似てます!
全部食べ終わる前に二枚目の豚天が来た!

美味しゅうございました! 次はいつかな? 
十日に一回でも良いけど ^ ^ ;; 。。〇  


Posted by ji-an at 20:11Comments(2)家ごはん

2019年03月27日

牡蠣とケンタとほか弁

我が家の女子連が息抜きから帰って来た
お土産は牡蠣

時間が無いので夕食はほっかほっか亭
それとケンタッキー

またまた組み合わせが ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 19:42Comments(0)家ごはん

2019年03月25日

もめん豆腐

うちの嫁さんやっともめん豆腐の美味しさに気が付いたようです!

新婚の時から水炊きには「もめん豆腐!」 って言い続けてハヤ35年

嫁の実家が絹豆腐派だったのかソフト豆腐が多かったけど

最近はもめん豆腐が戻って来ました!
水炊きの豆腐は「す」が入ったぐらいが美味しいのです!!


そして家庭での水炊きは白濁したらいかんとです!!!
白濁スープは本来の「博多水炊き」じゃないのですよ!
あれは料亭新三浦のスープなのです ^ ^ 。。〇

水炊きを沸騰させ続けたら白濁しますが
それは灰汁が泡と一緒にスープの中に溶けこむだけで
最後のスープが美味しくありません! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:46Comments(0)家ごはん

2019年03月22日

豚バラとニラ


先日の夕食は茹でた豚バラとニラのウエッティーふりかけ

豚バラはニンニク醤油を付けて

ニラはごま油少々と一味の醤油浸け

料理しなくても調理で食べられまする! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 19:15Comments(0)家ごはん

2019年03月18日

チキンライスと豚汁 ^ ^

今日の夕食

組み合わせがなんか変!

でも時々こうなります ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 22:51Comments(0)家ごはん

2019年03月17日

どんめん

知り合いから頂いた峰松本家のお持ち帰りの「どんめん

今日の昼食でいただきました

うどん麺で チャンポンの具 スメはチャンポンみたいな、うどん!

スメの一口目はチャンポン? 二口目はうどん! 三口目はうどん!は 初めての味! 

食べ終わるとうどんを食べたような!チャンポンを食べたような!

何とも不思議でクセになる どんめん でした! ^ ^ 。。〇

どんめん」 以前は天神福ビル内の店舗で食べれたのですが

今は空港バイパス店で食べられます 。。〇  


Posted by ji-an at 18:16Comments(0)うどん家ごはん

2019年03月10日

チョットした拘り

ご飯は左と子どもの頃から言い聞かされとるばってん

この時だけは誰がどげんゆうても

ごはん(おにぎり)は右やね!

なしか?ちゅうたら

取り皿にある おにぎりを左に置いたら

右手でうどんを食べながら左手でおにぎりを持って どうかしたら

「両手食い」と言う品が無い食べ方になるっちゃんね!

それに右にうどんを置いて左に器が低い物を置くと

お箸の運び方にも違和感を感じるっちゃん

取り皿にであれば「おかず」扱いで良かとです! ^ ^ 。。〇  


Posted by ji-an at 17:12Comments(0)うどん家ごはん

2019年03月06日

ぶつ切りが無いので

寒いので 「水炊き」
いつものかしわ屋さんに今日はぶつ切りが無かったらしく
手羽先を代用
我が家の子どもが小さな時はコレが定番でした
( 手羽先の先は後で取り除きます )

もちろんポン酢はダイダイです!
今の時期のダイダイはフルーティーになりすぎているので
ミツカン酢で酸っぱさを調整!  そうじゃない時も酢で調整してますが ^ ^ 
  


Posted by ji-an at 19:59Comments(0)家ごはん

2019年03月03日

昼食は一人

元カノはお友達と昼ごはん
残された私は ^ ^
 アサリを買って来て アサリうどん に挑戦!
美味しゅうございました 完食です!。。〇
  


Posted by ji-an at 17:39Comments(0)うどん家ごはん

2019年02月23日

葉玉ねぎ げな!

仕立場からの帰り生産者直売所の 「コスモス広場」 へ

聞いたことも見た事も無い野菜

とりあえず買ってきた! ^ ^


この季節これは食べとかなね!

それとシャリっと歯ごたえが良かコレ! ノビルより私はワケギ派です ^ ^

  ばってんがダイダイが今日は無かった 。。〇  


Posted by ji-an at 18:02Comments(0)家ごはん

2019年02月21日

スキヤキ


一昨日の夕食はすき焼き

昨日の昼は肉が余ったのでいつものパターン
そいで今日は元カノがお友達と昼食
私一人分ぐらいの肉が余っていたので
三日続けてすき焼き!
これをするけん飽きるっちゃんね ^ ^;; 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:25Comments(0)家ごはん

2019年02月08日

す うどん

昼食は 「 すうどん 」 ?
あまり食が進まなかったので
ダイダイのポン酢で!
コレなら二玉は食べれそうだ ^ ^;; 。。〇
  


Posted by ji-an at 18:27Comments(0)うどん家ごはん

2019年02月02日

もう一つの「博多水炊き」

節分には付き物の 

と言う事で夕食は 「 イワシの水炊き 」 

梅雨鰯と言って旬は夏場なのでイマイチ脂はのってないけど
それでも節分の鰯!良しとしよう ^ ^
ワカメのしゃぶしゃぶも美味しいですよ

最後の汁かけご飯は美味しゅうございました! ^ ^ 。。〇
  


Posted by ji-an at 19:56Comments(0)家ごはん

2019年01月30日

お一人様 水炊き


元カノが近所の友達の所にお泊り
と言う事で私一人の夕食

昨日のかしわの水炊きを今夜は豚しゃぶに ^ ^

一人だから火力調整も思うように出来る!

沸騰しないぐらいで しゃぶしゃぶ すると肉も柔らかく美味しく頂きました!! ^ ^ 。。〇

  


Posted by ji-an at 23:51Comments(0)家ごはん