2017年03月13日

水炊きの下準備!

寒さが戻って来たicon77icon77 と言う事で
今夜は水炊き
出汁づくり icon67
先ずは骨付きを入れて
沸騰し出したら小まめにアクを取りながら icon77
水炊きの下準備!
次に鶏ミンチと豆腐
私的には豆腐は少しすが入るのが好みなんです face02
水炊きの下準備!
完全に火が通り少しスープに色が付きはじめたら
野菜をいれて弱火で20~30分
野菜からまた良い旨みが染み出てくるんですよ
水炊きの下準備!
準備万端 icon77icon77 ダイダイ酢もまだあるし face15
水炊きの下準備!



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