2015年08月06日

トンマですめ作り

トンマですめ作り フェースブックのグループ
 「博多うどんを愛する会」で知り合った方から
 先日は「すめ」に使う「だしいりこ」と「あじいりこ」を頂き
 今日は自宅で干しあげた
  「トンマ」と言う魚のいりこを頂きました face02
 コレがまた出汁が出て美味しいらしいです face15
トンマですめ作り
 今日の昼食はうどんでしたが
 明日もコノ「トンマいりこ」を使って「すめ」つくりです face02 。。〇


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