2013年07月18日

ちしゃ

久しぶりに ちしゃ が食卓に
今は サラダ菜 と言うらしいですが
私が子供の頃は ちしゃ と言っていました(昭和30年代)
祖父母が家庭菜園で育てて朝食前に私たちが
葉をもぎに行ってたな 葉っぱはもっと大きく もぐと 白い汁が

食べ方はこうです
ちしゃ ちしゃ
ちしゃ 巻いて食べます

 今は焼き肉を巻いて
 食べていますが
 これが原型かもしれませんね

 青臭い葉と味噌の味が
 夏なのです! face02

 
 オット! 味噌はちしゃ
 醤油を少し垂らして唐辛子を少々

夏はこんなのが食べやすいです icon77 。。○


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この記事へのコメント
ちしゃ=サラダ菜だったんですね\(◎o◎)/!

よく似てるなあとは思ってましたが
てっきり、別の野菜だと・・・^^;
Posted by きなこきなこ at 2013年07月19日 07:59
きなこ さん

レタス・サラダ菜・カキチシャ・タチヂシャ・サンチュこれらを
大きなグループでチシャと言うらしいですよ

昔は(昭和30年代) はたしかにこれをチシャと言ってました! ^^;; 。。○
Posted by ji-anji-an at 2013年07月19日 19:55
 
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