ぶつ切りが無いので

寒いので 「水炊き」
いつものかしわ屋さんに今日はぶつ切りが無かったらしく
手羽先を代用
我が家の子どもが小さな時はコレが定番でした
（ 手羽先の先は後で取り除きます ）

もちろんポン酢はダイダイです！
今の時期のダイダイはフルーティーになりすぎているので
ミツカン酢で酸っぱさを調整！ 　そうじゃない時も酢で調整してますが ^ ^