2018年04月07日

ダイダイ酢が一番!!

今日は寒いので何も言わなくても かしわの水炊き ですね! ^ ^
先ずは骨付きかしわを 灰汁を取りながら
ミンチに卵を混ぜこんで

骨付きに火が通ったころあいにミンチと豆腐を投入

次に野菜

蓋をしてこれで準備完了!

あっ! 最後に搾り置きのダイダイと博多甘口醤油でポン酢作り

もう一本あるのでまだまだ美味しい水炊きが食べられます ^ ^ 。。〇


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